Pagina inicial / O Cardápio
Salade lardons et chèvre
9€
Salade de gésiers
9€
Salade de foie de volaille
9€
Salade Ventrèche Poitrine de porc roulée
10€
Salade St Germain Cantal, chèvre, œuf
10.5€
Salade complète Cantal, jambon de pays, oeuf
10.5€
Salade 5 diamants Chèvre, gésiers, foies de volaille, lardons, Cantal et oeuf
12.5€
Toutes nos salades sont servies avec salade verte, tomates et pommes de terre
Rillettes
6.50€
Saucisse sèche
6.50€
Pâté basque
6.50€
Chorizo
6.50€
Jambon de pays
7.00€
Assiette complète
12€
Assiette mixte Charcuterie et fromage
15€
Rhum, gingembre et citron vert Foies gras mi-cuits de 180 grs
34€
Cachaça, mangue et piment d’Espelette Foies gras mi-cuits de 180 grs
34€
Persillade
9.50€
Roquefort
9.50€
Cassolette Basque
9.50€
Patates nature
5.00€
Patates jambon de pays
8.00€
Patates cantal
8.00€
Patates bleu
8.00€
Patates jambon cantal
9.50€
Patates jambon bleu
9.50€
Nos pommes frites sont coupées en tranche
Poulet basquaise Cuisse de poulet cuisiné à la basquaise et riz.
13€
Piments Piquillos à la morue Piments doux, fourrés à la brandade de morue et sa crème de carotte
14€
Pipérade Pommes de terre, omelette nature, basquaise et jambon de pays.
12€
Tripes Sauce basquaise et pommes de terre.
12€
Omelette aux cèpes Servie avec salade verte, supplément patates 1€
11€
Omelette basque Sauce basquaise Servie avec salade verte, supplément patates 1€
10.50€
Chipirons à la biscaïna Petits encornets entiers avec basquaise
14€
Ajuallero Brandade de morue et sauce basquaise
14.50€
La basquaise est une sauce relevée cuisinée à base de tomates, oignons, poivrons et piment
Omelette au bloc de foie gras Servie avec salade verte, supplément patates 1€
12.50€
Entrecôte poêlée aux herbes
16€
Côte de bœuf 380gr (1 pers)
19.50€
Côte de bœuf 1 kg (2 pers)
49€
Bavette au poivre vert
16€
Confit de canard Accompagné de cèpes et de pommes de terre
16.50€
Eventail de magret de canard
16€
Pavé de canard sauce roquefort
16.50€
Andouillette sauce moutarde à l’ancienne
13€
Cassoulet basque Haricots blanc cuits dans la graisse de canard, manchons de canard, saucisse de Toulouse, poitrine de porc et chorizo.
17€
Escalope montagnarde Spécialité de la maison avec pommes de terre, jambon escalope de veau cantal et sauce crème champignons.
16.50€
La basquaise est une sauce relevée cuisinée à base de tomates, oignons, poivrons et piment
Spécialité de la maison avec pommes de terre, jambon escalope de veau cantal et sauce crème champignons.
Cantal
5.00€
Chèvre
4.50€
Brebis et confiture de cerise noire
5.50€
Bleu
5.00€
Assiette complète
11.50€
Ile flottante
5.00€
Mousse au chocolat
5.00€
Crème caramel
5.00€
Gâteau Basque
5.00€
Croustade aux pommes
5.00€
Mi cuit au chocolat et piment d’Espelette et sa boule de noix de coco
7.00€
Café gourmand
6.00€
Thé gourmand
7.50€
2 Boules
3.50€
3 Boules
4.50€
Expresso, allongé ou serré
Bar 1.50€
Restaurant 2.00€
Terrasse 2.50€
Noisette
Bar 1.60€
Restaurant 2.10€
Terrasse 2.60€
Double : expresso , allongé ou serré
Bar 3.00€
Restaurant 4.00€
Terrasse 5.00€
Café crème
4.50€
Chocolat chaud
5.00€
Thé et infusion
4.50€
Pepsi, Orangina, Lipton Ice tea, Schweppes, Perrier, Jus de fruits, 7up
4.00€
VITTEL 25cl
3.00€
VITTEL / PERRIER FINE BULLES 50cl
3.50€
VITTEL / PERRIER FINE BULLES 1L
5.50€
SUP SIROP 0.5 CTS
IROULEGUY
BTEIL 75CL 19
PICHET 50CL 13.50€
PICHET 25CL 7.00€
VERRE 14CL 4.00€
MADIRAN
BTEIL 75CL 18€
PICHET 50CL 13€
PICHET 25CL 7.00€
VERRE 14CL 4.00
CAHORS
BTEIL 75CL 16€
PICHET 50CL 11.50€
PICHET 25CL 6.00€
VERRE 14CL 3.5
BORDEAUX
BTEIL 75CL 17€
PICHET 50CL 12€
PICHET 25CL 6.50
VERRE 14CL 3.50
CORBIERE
BTEIL 75CL 17€
PICHET 50CL 12€
PICHET 25CL 6.50€
VERRE 14CL 3.50€
CÔTE DU RHÔNE
BTEIL 75CL 17€
PICHET 50CL 12€
PICHET 25CL 6.50€
VERRE 14CL 3.50€
GAILLAC
BTEIL 75CL 16€
PICHET 50CL 11.50€
PICHET 25CL 6.00€
VERRE 14CL 3.50€
RIOJA
BTEIL 75CL 18€
PICHET 50CL 13€
PICHET 25CL 7.00€
VERRE 14CL 4.00€
MUSCADET
BTEIL 75CL 16
PICHET 50CL 11.50€
PICHET 25CL 6.00€
VERRE 14CL 3.50€
COTE DE GASCOGNE DOUX
BTEIL 75CL 18€
PICHET 50CL 13€
PICHET 25CL 7.00€
VERRE 14CL 4.00
ST MONT
BTEIL 75CL 17€
PICHET 50CL 12€
PICHET 25CL 6.50€
VERRE 14CL 3.50€
PAYS D’OC (IGP)
BTEIL 75CL 16€
PICHET 50CL 11.50€
PICHET 25CL 6.00€
VERRE 14CL 3.50€
1664 BLANCHE 33 CL
Bouteille 5.00€
BIERE DU MOMENT
Bouteille 6.00€
ST OMER
25CL 3.50€
50CL 6.00€
ST LANDELIN
25CL 4.00€
50CL 7.00€
OLDARKI
25CL 4.00€
50CL 7.00€
CIDRE BRUT
75CL 11€
SANGRIA MAISON
18CL 3.50€
PICHET 50CL 11.50€
CHAMPAGNE
75CL 43€
PAXTARAN
4.00€
AUTRE
5.50€
CHARTREUSE
6.50€